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OLIO D'OLIVA "Delicato"
Olio
Scheda Tecnica
codice: WP50 - Formato: 1 lt
Produttore: Premiati Oleifici Barbera (PALERMO)
Cultivar: varie olive autoctone (italiane).
Provenienza: Italia meridionale.
Altezza uliveto: pianura.
Periodo di raccolta: gennaio-febbraio.
Tecnica di raccolta: meccanica.
Sistema di estrazione: impianto a ciclo continuo.
Tipicizzazione: miscela di olio extra vergine (40%) e olio raffinato di oliva (60%).
Aspetto: olio di media densitā dal colore giallo intenso.
Aroma: delicato.
Gusto: sapore prevalentemente mandorlato.
Utilizzo: tutte le preparazioni gastronomiche, sia a crudo che in cottura, ottimo per la frittura e la maionese.
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Formato: 1 lt
Produttore: Premiati Oleifici Barbera (PALERMO)
Felice connubio tra i pių raffinati oli di oliva ed i pių pregiati extravergine nazionali, č un olio fragrante e saporito, dal gusto delicatissimo.
